三国の創作ラーメン店（大阪）／阪急 三国駅すぐ「麵処 ほりばた」
「魚菜処 ほりばた」は、2024年3月に「麵処 ほりばた」として新たな姿をお披露目します。 「魚菜処 ほりばた」は、此花店、豊中店、三国店の3店舗で約25年間、居酒屋として皆様をおもてなししてまいりました。しかしながら、コロナ禍により考える時間が増え、お持ち帰りレシピや冷凍食品の通販などのサービスにも目を向けるようになりました。そして、私は自身が提供したいと思っていた”ラーメン”についてもます益々考えが膨らんできました。 料理職人として居酒屋の運営を通じて学んだ知識を生かし、今回の提供食の転換を決断しました。そして、ついに2024年3月に「麵処 ほりばた」として新たな時代を迎えることになりました。 皆様のご愛顧に心より感謝申し上げます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
三国のモツ鍋
October 31, 2019 23:27
ほりばたには"恋しく"♡なる程の温かみがあります(^^)
めっきり秋の気配を感じる今日この頃。
皆様はいかがお過ごしでしょうか？
さて、ソロソロ温かい食べ物が欲しくなる季節となりました。
そこで連想される料理が”おでん”
おでんが美味しくて、しかも恋しい？
シーズンがやって来ました。
当店自慢の”おでん”を始めましたので、どうぞ、ほっこりした時間をお楽しみ下さい。
皆様のお越しをお待ちしております。
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三国のモツ鍋
October 26, 2019 00:24
ほりばたは、マメではありません\(^_)m ⁇
大人の遠足、第3段！
今回は、「丹波黒枝豆」の収穫に行って来ました。
前日の雨で、少し天気が気掛かりでしたが、晴天の中楽しく収穫を致しました。
さすが丹波黒枝豆、今回は9名の参加。
あっという間に50kgほどの収穫。
店用とお土産とで6kgほど頂きました。
まん丸で大きな丹波黒枝豆、ひやおろしで いかがですか！
皆様のお越しをお待ちしております。
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三国の魚料理
October 06, 2019 23:05
ほりばたの「秋」は、化けます(^^)
秋本番
秋と言えば、食欲の秋。
お腹回りを気にしながら、新メニューをスタートしました
今回は、自家製発酵食品を使った一品が登場❗
★鯛の塩麹漬け焼き・・・・・780円
★スモーク豚ロースハム・・・580円
★鶏ハムと白ネギ和え・・・・450円
その他、色々取り揃えております。
此の機会にぜひ当店へお越し下さい
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惜しまれつつ終了‼️
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シーズンがやって来ました。
